防慢性病新宠——类黄酮素

近年来，医学界和专家们不断证实，许多慢性疾病的引发和人们的饮食习惯大有关系，并有不少研究相继发现一些对健康有益、具有预防慢性疾病功效的物质，类黄酮素就是其中一种。

类黄酮素近年一直被西方奉为清除自由基、防止老化的大救星。这是由于类黄酮素具有抗氧化能力。多吃含类黄酮素高的食物可以调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病。